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老婆饼#中式点心开启你的回忆#

老婆饼#中式点心开启你的回忆#的做法步骤

老婆饼#中式点心开启你的回忆#的做法图解1

1. 油皮材料集合。将低粉,猪油,糖,水混合,和成面团。

老婆饼#中式点心开启你的回忆#的做法图解2

2. 面团和好后是比较柔软的,盖上保鲜膜松驰半小时

老婆饼#中式点心开启你的回忆#的做法图解3

3. 油酥材料混合,和成面团

老婆饼#中式点心开启你的回忆#的做法图解4

4. 盖保鲜膜醒发半小时

老婆饼#中式点心开启你的回忆#的做法图解5

5. 在面团醒发时先制作内馅。水,糖,色拉油混合,放火上加热,到滚开,转小火

老婆饼#中式点心开启你的回忆#的做法图解6

6. 向锅里加入其他馅料材料

老婆饼#中式点心开启你的回忆#的做法图解7

7. 搅拌均匀

老婆饼#中式点心开启你的回忆#的做法图解8

8. 盛在平盘摊着,也可以放入冰箱,待凉备用

老婆饼#中式点心开启你的回忆#的做法图解9

9. 醒发的水油皮面团,油酥面团都平均分成16个小剂子

老婆饼#中式点心开启你的回忆#的做法图解10

10. 取一个油皮小剂子放在一只手掌上,用另一手手掌下方轻轻拍成面片

老婆饼#中式点心开启你的回忆#的做法图解11

11. 放一个油酥小剂子,包好收口。包的时候用手的虎口慢慢收拢,不要用包包子的方法。

老婆饼#中式点心开启你的回忆#的做法图解12

12. 全部做好的16个面团,盖保鲜膜松驰15分钟

老婆饼#中式点心开启你的回忆#的做法图解13

13. 取一个油皮包油酥的小面球,擀成椭圆形

老婆饼#中式点心开启你的回忆#的做法图解14

14. 从下往上卷起来

老婆饼#中式点心开启你的回忆#的做法图解15

15. 全部操作好后松弛15分钟

老婆饼#中式点心开启你的回忆#的做法图解16

16. 将松弛好的面卷压扁擀长

老婆饼#中式点心开启你的回忆#的做法图解17

17. 再次卷起来

老婆饼#中式点心开启你的回忆#的做法图解18

18. 全部操作后再松弛15分钟

老婆饼#中式点心开启你的回忆#的做法图解19

19. 取一个面团卷,将食指在中间按压

老婆饼#中式点心开启你的回忆#的做法图解20

20. 两端往中间推

老婆饼#中式点心开启你的回忆#的做法图解21

21. 压扁

老婆饼#中式点心开启你的回忆#的做法图解22

22. 擀成圆形,包馅

老婆饼#中式点心开启你的回忆#的做法图解23

23. 收口捏紧

老婆饼#中式点心开启你的回忆#的做法图解24

24. 擀成圆扁状

老婆饼#中式点心开启你的回忆#的做法图解25

25. 涂上蛋黄液

老婆饼#中式点心开启你的回忆#的做法图解26

26. 用利刀切三道口

老婆饼#中式点心开启你的回忆#的做法图解27

27. 撒上白芝麻

老婆饼#中式点心开启你的回忆#的做法图解28

28. 烤箱预热190℃,烤15到20分钟

老婆饼#中式点心开启你的回忆#的做法图解29

29. 出炉,很酥松,小心轻放

老婆饼#中式点心开启你的回忆#的做法图解30

30. 成品,晚上拍的照

老婆饼#中式点心开启你的回忆#的做法图解31

31. 起个早想上班前拍个美照,结果天阴了,郁闷了!

老婆饼#中式点心开启你的回忆#的做法图解32

32. 将就看吧,吃肯定是美味啦!